Szopska sałatka niedziela, 16 listopada 2008, 17:22 Dodał: Tomasz Adam Kaniewski (Kalasancjusz) Składniki
1 ogórek sałatkowy
300 g papryki (różne kolory)
300 g pomidorów
1 cebula
4 łyżki oleju (oliwy)
sól
pieprz mielony
sok cytrynowy
250 g bałkańskiego sera lub niwy (może też być feta) Wykonanie
Ogórka, pomidory i paprykę umyć, pokroić w małą kostkę. Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę. Włożyć wszystko do miski, wymieszać z olejem i sokiem z cytryny, posolić, popieprzyć. Pozostawić na ok. 60 min.
Następnie lekko wymieszamy raz jeszcze i dodamy ser pokrojony w kostkę lub starty na tarce.
Można podawać jako dodatek do dań głównych lub jako osobny posiłek np. z tostami czy pieczywem z masłem. |