ISIDORUS
Mleczne ciasteczka Drukuj
niedziela, 26 lipca 2009, 15:56
Dodał: Tomasz Adam Kaniewski (Kalasancjusz)
Składniki na około 60 ciasteczek:

* 4 szklanki mąki * 1 szklanka mleka w proszku * 2 łyżeczki proszku do pieczenia * 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii * 300 g miękkiego masła * 1 szklanka cukru pudru * 4 jajka * 200 g czekolady, posiekanej (może być biała)

Sposób wykonania: Masło ubić mikserem razem z cukrem na jasną, puszystą masę. Jajka roztrzepać w miseczce, powoli dodawać do masy maślanej, cały czas miksując (zbyt szybkie dodanie spowoduje zwarzenie się masy). Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem, mleko w proszku, ekstrakt, zmiksować. Na końcu wrzucić kawałki czekolady, wymieszać. Z ciasta robić kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego, układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, w odległościach od siebie. Lekko spłaszczyć. Piec w temperaturze 200ºC przez 10 minut. Studzić na kratce.

źródło: mojewypieki.blox.pl zdjęcia: Tomasz A. Kaniewski